Государственная хлебная инспекция при Кабинете Министров Республики Узбекистан (Узгосхлебинспекция) была организована Постановлением Кабинета Министров Республики Узбекистан № 377 от 4 ноября 1996 года на базе Республиканской Государственной хлебной инспекции ГАК «Узхлебопродукт», как орган государственного управления, специально уполномоченный в области государственного контроля за качеством, сохранностью и рациональным использованием зерна и продуктов его переработки как внутри Республики, так и при импортно-экспортных операциях. Постановлением КМ РУз № 269 от 8 июня 2004 года "О вопросах организации деятельности Государственной хлебной инспекции при Кабинете Министров" внесены некоторые изменения, касающиеся основных задач и организационной структуры инспекции. По сравнению с другими контролирующими органами, которые подчинены тем или иным образом к отраслевым министерствам и ведомствам, территориальным субъектам и местным органам хозяйствования, Узгосхлебинспекция является государственным органом и стоит на защите интересов государства. То есть она является единственной, абсолютно независимой структурой по контролю качества между производителями сельхозпродукции, переработчиками и производителями готовой продукции. Она имеет достаточную материально-техническую базу и укомплектована высококвалифицированными кадрами.